Publicado originalmente por Arizona Foothills Magazine.

Algunos de los lugares más hermosos a los que he viajado siempre han tenido climas húmedos. Entonces, cuando llegué a Fairmont Mayakoba con el pelo pegado a la nuca, supe que estaba en el paraíso. Estaba lloviendo y la jungla zumbaba de vida mientras las iguanas deambulaban por los jardines, los pequeños cocodrilos descansaban en el agua y los coatíes (animales parecidos a mapaches nativos de América Central y del Sur) se acurrucaban entre los árboles. Por un momento, pensé que había viajado por error al Amazonas. En cambio, estaba en Mayakoba, un destino turístico en la Riviera Maya a solo 15 minutos de Playa del Carmen y a 40 minutos del aeropuerto internacional de Cancún.

Adquirido a fines de la década de 1980 por OHL, Mayakoba evitó la típica forma de construir complejos turísticos de Cancún. En lugar de construir y solo usar una delgada franja de playa, los desarrolladores aprovecharon su bosque profundo y su paisaje diverso. Con una filosofía de diseño ecológico y la misión de crear algo diferente, nació Mayakoba, convirtiéndose en uno de los destinos más singulares de la Riviera Maya.

Significando «pueblo sobre el agua» en el idioma maya, Mayakoba a menudo se llama «la Venecia de Yucatán», con sus sinuosos canales, hogar de botes eléctricos que se utilizan para viajar por el desarrollo y transportar a los huéspedes a sus habitaciones y hoteles. El complejo ecológico es denso con vegetación tropical, manglares y seis millas de lagunas de agua dulce. Casi podría olvidarse de las playas de arena blanca y el Mar Caribe donde cerca de la costa se encuentra el segundo arrecife de coral más grande del mundo, extendiéndose desde Yucatán hasta Guatemala.

El desarrollo cerrado, que fácilmente podría perderse fuera de la carretera si parpadea, es el hogar de cuatro resorts de lujo: Andaz Mayakoba, Banyan Tree Mayakoba, Fairmont Mayakoba y Rosewood Mayakoba, junto con un espacio para eventos llamado El Pueblito que está diseñado para parecerse a una tradicional plaza colonial mexicana. Quizás su amenidad más notable es El Camaleón, el campo de golf de 18 hoyos diseñado por Greg Norman que es el hogar del único evento PGA TOUR de México, el Mayakoba Golf Classic. Una escuela de golf Jim McLean y el club de golf El Camaleón Mayakoba complementan el campo bordeado de dunas de arena, manglares, cenotes y lagunas. Uno de los elementos más atractivos del desarrollo es la capacidad de recurrir a las cuatro propiedades. Lo leíste bien; los huéspedes de un resort tienen acceso completo a los otros tres, lo que significa que puede tomar un vino y cenar en 21 restaurantes y bares, y relajarse en múltiples spas, clubes de playa y piscinas. Y pasar de uno a otro es fácil; se ofrece transporte gratuito a los huéspedes alrededor del complejo, y cada resort queda a tan solo unos minutos del otro.

Si estar en el paraíso con cuatro resorts de lujo a tu disposición no es suficiente para ti, considera visitarlo durante el evento anual, Mayakoba Masters of Food, Wine & Golf, como lo hice yo. El evento de cuatro días incluye un torneo de golf de dos días; degustaciones de comida, vino y licores; una clínica de golf; demostraciones de cocina; clases interactivas; múltiples cócteles; y famosos chefs y sommeliers. Para comenzar el fin de semana, una fiesta de apertura presenta abundantes cantidades de tequila y chefs de primer nivel de todo el mundo, cada uno preparando su propia versión de un taco inspirado en su tierra natal. Sin saberlo, llegué primero al puesto de Uruguay donde me entregaron un taco de lengua de vaca, sorprendentemente bueno, por mucho que no quisiera admitirlo. Los tres días restantes están llenos de comida, comida y más comida, con menús especiales de cinco platos que se ofrecen en una variedad de restaurantes del destino. Hay de todo, desde un ceviche informal frente a la playa hasta platillos latinoamericanos de lujo, y postres mexicanos dulces combinados con vinos regionales, tequilas y cócteles artesanales. Si bien el precio del evento es elevado (los paquetes comienzan en $1,299 USD), fácilmente se puede comer y beber mucho más de lo que se paga. ¿Y no es eso de lo que se trata un viaje a México? El Mayakoba Masters of Food, Wine & Golf 2018 tendrá lugar del 26 al 29 de abril.

RESUMEN DE LOS RESORTS

Cada complejo de Mayakoba tiene su propio ambiente. Entonces, si tiene dudas sobre dónde alojarse, siga leyendo.

Andaz Mayakoba

El residente más nuevo de Mayakoba, este complejo vanguardista tiene un ambiente joven y una decoración moderna y audaz.

Banyan Tree Mayakoba

Para la experiencia más exótica, visite Banyan Tree, cuya hospitalidad asiática y servicios centrados en Tailandia realmente dan una sensación del mundo oriental. Sin mencionar que cada villa cuenta con una piscina privada.

Fairmont Mayakoba

Fairmont Mayakoba, el primero y más grande de los cuatro resorts, está ubicado en el centro del desarrollo y es perfecto para familias, con un programa especial para niños, una piscina especial y una variedad de actividades perfecto para ellos.

Rosewood Mayakoba

Si lo que busca es un retiro romántico, el ultra lujoso Rosewood Mayakoba ofrece un servicio de cinco estrellas con cada suite, incluyendo su propio mayordomo. El resort también ofrece un nivel de privacidad superior, el acceso a los suites es por barco, y cada uno cuenta con su muelle privado.