Gastronomía en Mayakoba: una guía de los restaurantes de Fairmont Mayakoba
Desde snacks junto a la alberca hasta cenas inspiradas en el mar, descubra todo lo que puede disfrutar en Fairmont Mayakoba.
Entre manglares y canales, Fairmont Mayakoba es un refugio de tranquilidad en la Riviera Maya donde parejas, familias y grupos de amigos pueden disfrutar el tiempo a su propio ritmo. El resort combina la serenidad de la naturaleza con un ambiente lleno de vida.
Su oferta gastronómica refleja esa misma diversidad. Cada restaurante tiene una personalidad distinta, ya sea para disfrutar un almuerzo ligero junto a la alberca, una cena con vista al mar o sabores mexicanos contemporáneos inspirados en ingredientes locales. Juntos, crean un recorrido culinario que convierte cada comida en parte de la experiencia de Mayakoba.
Restaurantes junto a las albercas de Fairmont Mayakoba: dónde comer y relajarse frente al agua
Aqua en Maykana: bocados frescos con un toque de Riviera Maya
Ubicado junto a la alberca del Maykana Beach Club, Aqua ofrece platillos inspirados en la cocina mexicana y el mar. Pruebe los camarones tempura con salsa de mango, el Milpa bowl con vegetales locales y frijoles xpelón, o el flatbread de aguacate. Su ambiente relajado, el sonido del mar y la atención cálida lo convierten en el lugar perfecto para disfrutar una tarde sin prisas.
Las Olas Pool Bar: almuerzo casual y cocteles tropicales frente al agua
Las Olas Pool Bar tiene una atmósfera relajada y alegre, rodeada de palmeras y el sonido del agua. Es ideal para un bocado casual con opciones como la ensalada Xe’ek con mango y nuez de la India, los tacos gobernador con camarón y salsa de aguacate, o la hamburguesa clásica, que también tiene una versión vegana. Con una bebida fría y la vista al horizonte, se convierte en uno de los placeres más simples del día.
Restaurantes para ocasiones especiales en Fairmont Mayakoba
Tauro Steakhouse: una experiencia gastronómica excepcional en Fairmont Mayakoba
Tauro es el restaurante insignia del resort, donde la precisión y la calidez definen la experiencia. El menú combina técnicas clásicas con un toque contemporáneo, con opciones como el carpaccio de angus, el short rib y una selección de cortes prime y wagyu a la parrilla. La barra también merece una visita, reconocida por cocteles de autor como The Beast, preparado con Johnnie Walker Gold Label, Zacapa 23 y miel de eucalipto.
Gaia: cocina de mar sustentable en Maykana Beach Club
En Gaia, el mar es el protagonista. Este restaurante celebra la riqueza de las costas mexicanas con platillos como el crudo de Ensenada, el cangrejo azul de Baja California y la cassoulet de mariscos. Su ambiente sereno y sus vistas al océano lo convierten en una de las experiencias gastronómicas más especiales de Mayakoba.
Fuego en Maykana: cocina a la leña frente a la playa
En Fuego, todo gira alrededor de la parrilla. Abierto cenar, este restaurante rescata la técnica de la leña con platillos como los esquites rostizados, el frijol con puerco criollo y el cheesecake a la leña con compota de papaya verde. Aquí, el crepitar del fuego marca el ritmo de la cocina, el aire se llena de aromas ahumados y la experiencia se vuelve tan envolvente como el paisaje.
Cielo en Maykana: cocteles con vista al Caribe
En lo alto del Maykana Beach Club, Cielo ofrece un ambiente íntimo para disfrutar el atardecer. Exclusivo para adultos, presenta cocteles de autor como Heartbeet, con tequila, puré de betabel y cordial de coco, o Glamour, con tequila Casa Dragones Blanco, toronja y guayaba. También puede ordenar una botella de champaña y disfrutarla mientras el cielo se tiñe de tonos dorados.
Restaurantes familiares y comfort-food en Mayakoba
Brisas en Maykana: cocina mediterránea junto al mar
Abierto todo el día en la planta baja del club de playa Maykana, Brisas combina frescura mediterránea con el espíritu de la Riviera Maya, con vistas espectaculares del Mar Caribe mexicano. En el desayuno hay que probar el shakshuka Mayakoba, la tlayuda y la selección de jugos cold-pressed y smoothies. Al mediodía, el menú incluye opciones del mar y la tierra como ostiones, tiradito de atún y la hamburguesa Latina. Un espacio versátil para familias y parejas por igual.
Bassano: cocina italiana con un toque contemporáneo
En Bassano, la cocina italiana se vive entre el aire libre y el aroma de la pizza al horno. Para comenzar, la lasagnacini o el calamari fritti son excelentes opciones. Continúe con cualquiera de las pastas artesanales o las pizzas, como de la cuatro quesos. Termine con la Cassata Napoletana, un postre que combina los sabores de la avellana, pistache y ricotta. El cierre perfecto para una velada llena de conversación, el olor a pan recién horneado y esa alegría tan italiana de compartir la mesa.
La Laguna: cocina mexicana contemporánea rodeada de naturaleza
Rodeado de los canales y la envolvente vegetación tropical de Mayakoba, La Laguna celebra la riqueza de México a través de sabores tradicionales con un toque moderno. En el desayuno, las opciones del buffet son muy variadas, pero los tacos de cochinita o los tlacoyitos son imperdibles. Por la noche, el menú combina ingredientes locales y técnicas contemporáneas en platillos como el ceviche Bacalar, preparado con camarón, caracol y leche de tigre de piña; el pescado Tikin Xik, marinado con achiote y naranja agria; y la birria de short rib, cocinada lentamente y servida con consomé y tortillas recién hechas. Para cerrar, el pastel de queso de bola y el soufflé glacé de mamey son los postres que invitan a hacer un poco más de sobremesa.
Opciones casuales y comidas rápidas en Fairmont Mayakoba
Hix Bar & Lobby Lounge: cocteles y bocados con vista a los canales
En el corazón del resort, Hix Bar & Lobby Lounge es el punto de encuentro para tardes relajadas y noches de cocteles en la barra. El menú ofrece coctelería creativa y platillos ligeros con influencia asiática como poke bowls, taco temaki y flautas de camote. Para el postre, el Fortune Cheesecake con ajonjolí, sake y crema de jengibre es uno de los favoritos de los huéspedes. Su terraza con vista a los canales es ideal para disfrutar la calma y el paisaje.
Café Maya: café, repostería y antojos para llevar
Café Maya es de esos lugares a los que seguramente regresará más de una vez durante su estancia. Ideal para quienes prefieren un desayuno rápido o tienen antojos por la tarde, ofrece café italiano, tés premium, repostería artesanal, sándwiches frescos, helado casero y su famoso caramel frappuccino. El aroma del café llena el aire y cada visita se convierte en un pequeña pausa antes de salir a explorar Mayakoba.
In-Room Dining: cocina de confort en la privacidad de su suite
El servicio de In-Room Dining lleva la experiencia culinaria de Fairmont Mayakoba a la comodidad de su habitación. El menú varía a lo largo del día, con opciones pensadas para cada momento. En el desayuno, disfrute los huevos benedictinos yucatecos, el french toast o los chilaquiles, ya sean rojos o verdes. Al mediodía, pruebe la tostada de atún, la hamburguesa de pollo crujiente, la pizza Caprichosa con albahaca, alcachofa y champiñones, o el clásico club sandwich Mayakoba. En la cena, encontrará opciones reconfortantes como espagueti carbonara, salmón con puré de papa o camarones salteados con vegetales. Cada platillo llega con una presentación impecable para que disfrute los sabores de Mayakoba en la tranquilidad de su suite, acompañado por los sonidos de la naturaleza.
Planee su estancia en Fairmont Mayakoba
Los días en Fairmont Mayakoba terminan con el sonido del mar y la promesa de un nuevo sabor por descubrir. Es un destino que deja recuerdos en el paladar y en la memoria. Aquí cada restaurante tiene su propio ritmo y personalidad, creados a partir de ingredientes locales y un servicio que refleja la esencia del resort. Ya sea que celebre una ocasión especial, que comparta una comida relajada en familia o disfrute una noche tranquila en su suite, siempre habrá sabores nuevos por descubrir en este exclusivo rincón de la Riviera Maya.
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Last update hereof was made on August 1st, 2016.
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Última actualización es el 22 de abril de 2025
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LPGA México Riviera Maya Open en MayakobaAcompáñenos en Mayakoba para presenciar cómo las mejores golfistas del mundo compiten en el torneo más importante de Latinoamérica.VER MÁS
LPGA México Riviera Maya Open en Mayakoba
Programa del Evento
Lunes 27 de abril
Ronda clasificatoria
Miércoles 29 de abril
6:00 AM – 5:00 PM · Pro-Am
7:00 PM – 11:00 PM · Cena de Premiación Pro-Am
Jueves 30 de abril
7:00 AM · Primera Ronda
10:00 AM – 6:00 PM · Fan Zone y Hospitalidades
Viernes 1 de mayo
7:00 AM · Segunda Ronda
10:00 AM – 6:00 PM · Fan Zone y Hospitalidades
Sábado 2 de mayo
7:00 AM · Tercera Ronda
10:00 AM – 6:00 PM · Fan Zone y Hospitalidades
Domingo 3 de mayo
7:00 AM · Ronda Final
10:00 AM – 7:00 PM · Fan Zone y Hospitalidades
2:00 PM · Ceremonia de Premiación
El Camaleón Golf Course
Fechas Restringidas
2025, 2026 & 2027
2025
25 de octubre: disponibilidad limitada, horario de AM y PM
14 de noviembre: disponibilidad limitada, horario de PM
15 de noviembre: disponibilidad limitada, horario de AM y PM
17 de noviembre: disponibilidad limitada, horario de AM y PM
20 de noviembre: disponibilidad limitada, horario de AM y PM
2026
10 de enero: disponibilidad limitada, horario de AM y PM
8 de febrero: disponibilidad limitada, horario de PM
23 de marzo: disponibilidad limitada, horario de PM. Evento oficial NFLPA Classic
24-25 de marzo: campo de golf cerrado. Evento privado. Evento oficial NFLPA Classic
24 de abril-4 de mayo: campo de golf cerrado. Evento oficial LPGA 2026
14 de mayo: disponibilidad limitada, horario de AM y PM
15 de mayo: disponibilidad limitada, horario de PM
30 de mayo: disponibilidad limitada, horario de PM – CELEBRITY INVITATIONAL 2026
4-5-6 de junio: disponibilidad limitada en horario de PM
23 de agosto: campo de golf cerrado – Campo en proceso de aireación
24 de agosto-6 de septiembre: campo y greens en periodo de recuperación
