Descubra las Exquisitas Opciones de Comida Vegana y Vegetariana en Mayakoba
Una guía para los amantes de la comida vegana y vegetariana en Mayakoba con delicias culinarias llenas de sabor.
En Mayakoba cada comida es un viaje para los sentidos, y para quienes buscan opciones de comida vegana en Mayakoba, este paraíso ofrece una selección variada y vibrante. Desde originales tacos de hongos hasta creativos aguachiles, los chefs de los renombrados restaurantes de los cuatro resorts en Mayakoba –Andaz Mayakoba, Banyan Tree Mayakoba, Fairmont Mayakoba y Rosewood Mayakoba– han creado platillos que celebran los ingredientes frescos y locales. Estas delicias a base de plantas no solo reflejan el espíritu de Mayakoba, sino que también ofrecen una experiencia culinaria innovadora y nutritiva. Siga leyendo para descubrir algunas de las mejores opciones de comida vegana en Mayakoba y prepárese para gozar durante su estadía.
Aguachile de Hongos Portobello en Tinta de Pulpo, Andaz Mayakoba
El aguachile de portobello en Tinta de Pulpo, el restaurante de Andaz Mayakoba junto a la alberca, es un platillo que le da un giro fresco y vibrante a un clásico mexicano. Los portobellos se marinan en tomatillo, cilantro y ajo, y se sirven con pepino fresco y aguacate. Este platillo es un equilibrio perfecto de sabores audaces y texturas refrescantes, ideal para una comida ligera pero satisfactoria.
Tinta de Pulpo abre todos los días de 12:00 PM a 5:00 PM para el almuerzo y de 6:00 PM a 10:30 PM para la cena. Se recomienda reservar.
Tacos de «Cochinita» en VB, Andaz Mayakoba
Una deliciosa versión vegana de un clásico yucateco, los tacos de cochinita en VB –el único restaurante vegano de Mayakoba ubicado en el hotel Andaz– están elaborados con hongos marinados en achiote y jugo de naranja, resultando en en un platillo rico y profundo. Acompañados de cebolla morada curtida y salsa, estos tacos son una gran opción para quienes buscan sabores tradicionales locales auténticos en una versión vegana.
VB abre todos los días de 6:30 AM a 10:00 PM. Se recomienda reservar, pero no es necesario.
Spring Rolls de Vegetales, Ensalada de Toronja y Sopa de Coco en Saffron, Banyan Tree Mayakoba
En Saffron, el restaurante tailandés insignia de Banyan Tree, las opciones veganas inspiradas en Tailandia son imperdibles. Comience con rollos de primavera crujientes, seguidos de una ensalada de toronja con nueces y champiñones fritos. Termine con una reconfortante sopa de coco con vegetales, champiñones y hojas de lima kaffir. Con cada bocado, Tailandia se acerca a la Riviera Maya.
Saffron abre para la cena de miércoles a domingo, de 5:30 PM a 11:00 PM. Las reservaciones son esenciales.
Avocado Fuego en Fuego, Fairmont Mayakoba
Para quienes buscan sabores diferentes, el Avocado Fuego es una gran opción. Combinando aguacate con quelites, un toque ahumado de ceniza de habanero y el suave picor del chile guajillo, este platillo une ingredientes inesperados en perfecta armonía y ofrece una experiencia memorable que refleja el espíritu creativo de la oferta culinaria de Fuego, un restaurante al aire libre ubicado en Maykana Beach Club.
Fuego abre todos los días de 1:00 PM a 6:00 PM para el almuerzo y de 6:00 PM a 10:00 PM para la cena. Se recomienda reservar.
Poke Bowl de Tofu y Flautas de Camote en Hix, Fairmont Mayakoba
Para antojos frescos, el poke bowl de tofu es una excelente opción. Combina arroz, pepino, aguacate y tofu, con un toque opcional de mayonesa de sriracha para un toque picante. Como complemento, las flautas de camote combinan mousse de camote con aguacate, mayonesa de serrano y una reducción de melaza de chile ancho. Ambos platillos son opciones ligeras perfectas para el almuerzo en Hix, el restaurante del lobby de Fairmont, que ofrece platillos internacionales y bebidas durante todo el día.
Hix abre todos los días de 11:30 AM a 12:00 AM. Se recomienda reservar, pero no es necesario.
Summer Roll en Agave Azul, Rosewood Mayakoba
Inspirado en los vibrantes platillos de la cocina asiática de Baja California, el restaurante Agave Azul presenta el Summer Roll. Delicadas rebanadas de manzana, plátano tempura crujiente, hongos shiitake y aguacate se envuelven juntos para crear una versión fresca de sushi vegano. Cada bocado es una mezcla de texturas y sabores, que muestra la creatividad y destreza culinaria de Agave Azul.
Agave Azul abre para la cena de 5:00 PM a 11:00 PM. Las reservaciones son esenciales.
Costillas de Elote en Aquí Me Quedo, Rosewood Mayakoba
Para probar algo diferente y divertido, las costillas de elote en Aquí Me Quedo, el restaurante junto a la playa de Rosewood, son imperdibles. Cubiertas con polvo de cajún, paprika, limón y aderezo ranch, son un delicioso sabor ahumado y picante, perfecto para una comida casual junto al mar.
Aquí Me Quedo abre todos los días para el almuerzo de 12:00 PM a 5:00 PM. No se requieren reservaciones.
Tostadas de Tinga de Setas y La Fresca en La Fondita, El Pueblito
Ubicado en el corazón de El Pueblito, La Fondita de Rosewood Mayakoba se inspira en las fondas tradicionales mexicanas, ofreciendo un menú lleno de originales tostadas. La tostada de tinga de setas combina cebolla caramelizada, setas, aguacate, frijoles y col curtida, creando una versión vegana de un clásico mexicano lleno de sabor. Para una opción más refrescante, la Tostada La Fresca es una combinación muy colorida de aguacate, sandía, tomate, menta y jícama.
La Fondita abre todos los días de 12:00 PM a 6:00 PM. Se recomienda reservar, pero no es necesario.
Las diversas opciones de comida vegana y vegetariana en Mayakoba ofrecen una rica exploración gastronómica de creatividad, haciendo de cada comida una experiencia memorable durante su visita. Ya sea que disfrute de platos inspirados en la cocina mexicana, sushi o platillos thai, estas creaciones reflejan la esencia del estilo de vida de Mayakoba. ¿Listo para probar estas vibrantes opciones a base de plantas? Reserve su estancia hoy en Mayakoba.com y disfrute de un viaje culinario único.
*Nota: Recuerde que los horarios de los restaurantes pueden variar, así que por favor comuníquese con su concierge para confirmar.
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Last update hereof was made on August 1st, 2016.
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