Aprendí a Cocinar Tacos Dorados en la Escuela de Cocina de El Pueblito Mayakoba
Todo lo que necesitas saber de esta experiencia culinaria en El Pueblito
La Riviera Maya es uno de los destinos más reconocidos de México, famoso por su mar turquesa, playas de arena blanca y una herencia cultural única. En este mágico entorno se encuentra Mayakoba, un exclusivo destino rodeado de canales y manglares que reúne naturaleza, gastronomía y hospitalidad de primer nivel. Ahí encontrará cuatro exclusivos hoteles: Banyan Tree Mayakoba, Fairmont Mayakoba, Rosewood Mayakoba y próximamente Alila Mayakoba, además de El Camaleón, un campo de golf galardonado, y El Pueblito, la plaza principal del resort.
Este último espacio es uno de los más entrañables de la propiedad. Inspirado en las tradiciones de México, El Pueblito evoca las plazas centrales de los pueblos, solo que aquí está rodeado por la selva maya. Un arco rojo da la bienvenida y conduce al quiosco central rodeado de árboles, bancas y el sonido de las fuentes mezclado con el canto de los pájaros. Casi al fondo, del lado izquierdo, se encuentra la Mayakoba Cooking School, el lugar donde una entretenida clase de cocina se transforma en una de las Mayakoba Experiences, diseñada para descubrir sabores, historias y tradiciones de México.
Una Cálida Bienvenida En El Pueblito
La chef encargada de la clase me recibió con una sonrisa y me entregó mi mandil. Mi estación ya estaba lista con el mise en place (todos los ingredientes medidos, picados y preparados) para que pudiera concentrarme en cocinar. De fondo sonaba pop mexicano clásico, como Luis Miguel, que ponía un ambiente relajado y muy local. Todo se sentía acogedor, como una cocina donde uno se reúne a cocinar en familia.
Aprendiendo A Hacer Tacos Dorados En La Riviera Maya
El menú del día: tacos dorados. No eran solo tortillas crujientes, sino ese tipo de tacos a los que recurrimos los mexicanos cuando buscamos confort, textura y un poco de comida para el alma. Los pasos eran sencillos, pero llenos de conocimiento. Lo primero fue la salsa verde, preparada con limón, tomates verdes, ajo, cilantro, cebolla y la cantidad justa de sal (cantidades que jamás habría sabido sin la guía adecuada).
El relleno era un puré de papa bien sazonada y con trozos que le daban más textura a cada bocado. Después vino el secreto para freír las tortillas: revisar la temperatura del aceite y meterlas apenas unos segundos, solo para que se ablanden. Una mezcla de harina con agua, aplicada en forma de media luna, ayuda a sellarlas cuando se enrollan. Luego regresan al sartén, donde el calor las convierte en los tacos dorados y crujientes que tanto nos gustan.
La chef Giselle fue paciente y atenta, siempre lista para responder preguntas y compartir sus trucos. Se reía cuando le confesaba que la cocina no era lo mío y me recordaba que, con la guía correcta, todos podemos preparar un platillo digno de compartirse.
El Ambiente En La Escuela De Cocina De Mayakoba
Mientras cocinaba, el complemento fue un agua de jamaica que el equipo había preparado, porque aquí las bebidas forman parte del ritual. También las opciones incluyen cocteles, una copa de vino mexicano o una cerveza fría, no como extras, sino como la cereza del pastel de la experiencia.
Probando El Resultado: Tacos Dorados Para Disfrutar Al Estilo Mayakoba
Al final, servimos los tacos dorados de una forma divertida: acomodados en un vaso corto que ya tenía servida la salsa verde, coronados con queso cotija y crema. El crujido, el toque ácido de la salsa y la cremosidad del queso los hicieron parecer mucho más elaborados de lo que en realidad fue prepararlos. Me sentí genuinamente orgullosa de mi creación.
Mayakoba Cooking School: Información Práctica De Su Clase De Cocina En La Riviera Maya
Ubicación: El Pueblito, en el corazón de Mayakoba.
Duración: De 2 a 3 horas.
Tamaño del grupo: Hasta 16 personas. Hay clases privadas y abiertas.
Menús: Incluyen dos platillos y una salsa, siempre acompañados de guacamole y tortillas hechas a mano. Hay opciones veganas, vegetarianas y sin gluten.
Bebidas incluidas: Cocteles de tequila o mezcal, vino mexicano, cerveza, refrescos y aguas frescas.
Precios (por persona) *favor de verificarlo con el equipo de Mayakoba Experiences:
Reservaciones: A través del concierge del hotel. Es importante reservar con anticipación, ya que solo se imparten ciertos días y los lugares suelen llenarse rápido.
Por Qué Vivir Esta Experiencia En Mayakoba
La cocina es una de las formas más auténticas de descubrir México, y la Mayakoba Cooking School en El Pueblito lo logra de manera cercana, divertida e inspiradora. Aquí no hay dos clases iguales: un día puede preparar tacos dorados, y otros días ceviche, mole o enchiladas. Los menús exploran las tradiciones culinarias del país y cada platillo cuenta una historia distinta. Lo que se lleva no es solo una receta, sino la alegría de probar algo diferente y el recuerdo de haberlo creado con sus propias manos. Ya sea que venga solo, en pareja o en familia, es una experiencia para conectar a través de la comida y llevarse recetas que querrá repetir en casa.
Si está planeando su próxima visita a la Riviera Maya, pida a su concierge reservar su lugar en la Mayakoba Cooking School. Es una de las experiencias insignia de Mayakoba y una oportunidad para disfrutar la cocina mexicana en un escenario inolvidable. Empiece su viaje reservando su estancia en Mayakoba.com.
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Last update hereof was made on August 1st, 2016.
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El responsable del tratamiento de sus datos personales es GRUPO RLH, con domicilio en Paseo de la Reforma 412, piso 21, Colonia Juárez, Alcaldía Cuauhtémoc, C.P. 06600, Ciudad de México, México. El oficial de protección de datos de RLH es Karla Vaquero Sánchez y correo electrónico: privacidad@rlhproperties.com.
Los destinatarios de sus datos personales pueden ser los hoteles, los proveedores, los intermediarios, las autoridades o los terceros que intervengan en la prestación de los servicios contratados, la gestión del Sitio, el cumplimiento de obligaciones legales o el ejercicio de derechos. Algunos de estos destinatarios pueden estar ubicados fuera del EEE, en países que no ofrecen un nivel de protección equivalente al GDPR. En esos casos, GRUPO RLH adoptarán las garantías adecuadas para asegurar el respeto de sus derechos, como las cláusulas contractuales tipo aprobadas por la Comisión Europea, las decisiones de adecuación de la Comisión Europea o las normas corporativas vinculantes de los destinatarios.
Los períodos de conservación de sus datos personales dependerán de la finalidad y la base legal del tratamiento, así como de los plazos legales o contractuales aplicables. En general, GRUPO RLH conservarán sus datos personales mientras sean necesarios para la prestación de los servicios contratados, la gestión del Sitio, el cumplimiento de obligaciones legales o el ejercicio de derechos, y posteriormente durante los plazos de prescripción de las posibles responsabilidades derivadas del tratamiento.
Usted tiene derecho a acceder, rectificar, suprimir, limitar, oponerse y portar sus datos personales, así como a revocar su consentimiento en cualquier momento y a reclamar ante la autoridad de control competente. Para ejercer estos derechos, puede dirigirse a GRUPO RLH mediante los datos de contacto indicados anteriormente, aportando una copia de su documento de identidad o un medio equivalente de acreditación de su identidad.
Última actualización es el 22 de abril de 2025
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El Camaleón Golf Course
Fechas Restringidas
2025, 2026 & 2027
2025
25 de octubre: disponibilidad limitada, horario de AM y PM
14 de noviembre: disponibilidad limitada, horario de PM
15 de noviembre: disponibilidad limitada, horario de AM y PM
17 de noviembre: disponibilidad limitada, horario de AM y PM
20 de noviembre: disponibilidad limitada, horario de AM y PM
2026
10 de enero: disponibilidad limitada, horario de AM y PM
8 de febrero: disponibilidad limitada, horario de PM
23 de marzo: disponibilidad limitada, horario de PM. Evento oficial NFLPA Classic
24-25 de marzo: campo de golf cerrado. Evento privado. Evento oficial NFLPA Classic
24 de abril-4 de mayo: campo de golf cerrado. Evento oficial LPGA 2026
14 de mayo: disponibilidad limitada, horario de AM y PM
15 de mayo: disponibilidad limitada, horario de PM
30 de mayo: disponibilidad limitada, horario de PM – CELEBRITY INVITATIONAL 2026
4-5-6 de junio: disponibilidad limitada en horario de PM
23 de agosto: campo de golf cerrado – Campo en proceso de aireación
24 de agosto-6 de septiembre: campo y greens en periodo de recuperación
2027
7-18 de enero: campo de golf cerrado – LAAC 2027
Día de Muertos en MayakobaUn viaje a la eternidad una experiencia exclusiva.VER MÁS
